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私は一人暮らしをしていたときにはよく鶏肉を使った料理で、香草パン粉焼きなどを作っていました。 これは作り方としてはそれほど難しいものではありませんでした。むしろレトルトと使って作ると凄く簡単で美味しかったです。これはグラタン皿に鶏肉とレトルトのソースを入れて、その上から香草の入ったパン粉を振り掛けるというものだったのです。熱々で鶏肉もジューシーになっていましたし、とても美味しかったです。その後、今度はレトルト無しで自分で作ってみようという事になり、鶏肉とホールトマトを入れて普通の香草の入っていないパン粉を上から載せて焼いたのですが、それは美味しくなかったです。 後から原因を考えてみたのですが、これは多分ホールトマトをそのまま入れたからなのではないかと思いました。全く味付けがされていないので、美味しくなかったのだと思います。ですのでこれは作る時には、そのままでもパスタのソースになる程のトマトソースを使わないといけないと思いました。元々味付けのされているトマトソースなども販売されているので、それを使うのもお勧めです。 それからハーブに関しても瓶などに入っているものがスーパーなどで販売されていると思うので、是非それを使ってもらいたいと思いました。これで香草入りのパン粉を作る事が出来るのではないかと思います。もうこれは10年程作っていないですし、また作ってみたいと思いました。きっと懐かしい味に感動するのではないかと思います。鶏肉を美味しく食べられる手段です。

ここの料理が気に入ってリピーターになっています。

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