カツレツ料理の作り方なら料理へ！

カツレツという料理は、私はてっきり油で揚げて作っている料理だと思っていました。しかし実際に作り方を見てみるとそうではなくて焼いていました。見た目がちょっととんかつと似ているのでそう思ったのですがこれは新発見でした。 このカツレツの詳しい作り方は肉をしっかりと叩いて伸ばすところからはじめるそうです。油で揚げるわけではないので、やはり薄くするのが大事なのではないかと思います。そしてしっかりと下味をつける事も大事です。塩コショウは決して忘れてはいけません。それからパルメザンチーズとパン粉を混ぜ合わせたものをつけて油で焼くのだそうです。この時の油は結構多い方がいいそうです。このカツレツというのは凄く美味しいそうですので是非私の家でも作ってみたいと思いました。やはり衣の部分にチーズが入っているという事でそれだけでも美味しさを堪能する事が出来るのではないかと思いました。ですのでソースなどは必要ありません。しかしトマトソースなどをつけて食べるのも凄く美味しさが引き立つのではないかと思います。 レストランなどではこれは牛肉を使っている事が多いそうですが、私の家では豚肉を使ってみるのもいいかと思います。とんかつにするための肉を買ってきてそれを焼いて作りたいと思います。美味しさを凄く満喫することができると思いました。懐かしさも感じられる料理だと思います。贅沢な雰囲気もあると思いますし、ちょっと特別な日などに作りたいです。

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ここの料理が気に入ってリピーターになっています。

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